0
Корзина
0.00 ₽
СТЕНКА ПЕЧИ ЗАДНЯЯ RCG/RCB06-07 2 СКОРОСТИ RADAX
R10FIA00054
Задняя стенка печи (внутренний диффузор/перегородка вентилятора) для пароконвектоматов Radax серий RCG/RCB на 6 и 7 уровней (модификация с 2 скоростями вентилятора) — это ключевой элемент рабочей камеры. Он отделяет зону нагревательных элементов (ТЭНов) и вентилятора от зоны приготовления, отвечая за аэродинамику и распределение тепловых потоков.
Конструктивные особенности и назначение
- Совместимость: Пароконвектоматы Radax линеек RCG06, RCB06, RCG07 и RCB07 (6 и 7 уровней соответственно).
- Спецификация (2 скорости): Форма диффузора, расположение всасывающих и нагнетательных отверстий рассчитаны на изменение динамического давления воздуха при переключении скоростей двигателя (стандартный режим и пониженный — для деликатной выпечки).
- Материал: Толстостенная пищевая нержавеющая сталь, выдерживающая постоянные термические циклы до 270–280°C и агрессивное воздействие щелочных моющих средств при автоматической мойке.
- Функции панели:
- Защита ТЭНов и крыльчатки вентилятора от случайных механических ударов противнями.
- Направление воздушных потоков для обеспечения равномерной температуры на всех уровнях камеры.
- Фиксация системы подачи воды на крыльчатку для генерации пара (в инжекторных моделях).
Когда необходима замена детали?
- Геометрическая деформация: Искривление металла из-за резких перепадов температур («повело» от долгой эксплуатации), что приводит к задеванию крыльчатки вентилятора за стенку.
- Разрушение крепежных узлов: Износ или отрыв монтажных петель/винтов, фиксирующих панель к корпусу, что вызывает сильную вибрацию и шум.
- Коррозия сварных швов: Повреждение зон форсунок или стыков под воздействием некачественной воды и химии при нарушении регламента очистки.
Вес (кг)
4.778
Производитель
RADAX
Ширина, мм
868.1
Высота, мм
818.1
Глубина, мм
12
Отзывы не найдены
Войдите в учётную запись, чтобы мы могли сообщить вам об ответе
Я новый покупатель. Зарегистрироваться
